Как выбрать хорошую водку?
Правильно выбрать водку – это целая наука, которую необходимо знать. Ассортимент алкогольных напитков в магазинах огромен. Иногда даже в красивой, дорогой бутылке оказывается некачественный продукт из сырья сомнительного качества. Чтобы не купить фальсификат и не омрачить праздничное застолье отравлением или тяжелым похмельем, нужно знать, чем элитная водка отличается от подделки.
Осматриваем бутылку
Выбирая «беленькую» в супермаркете, внимательно присмотритесь к:
- Стоимости – дешевый продукт не будет качественным;
- Бутылке– стекло ровное, без потеков;
- Этикетке – надписи хорошо читаются, этикетка приклеена ровно, на ней есть вся необходимая информация;
- Наличию акцизного знака;
- Дате розлива;
- Цвету содержимого соответствует цвету напитка. Классическая водка – прозрачная, без посторонних примесей.
Качественная «беленькая» имеет запах без сивушных примесей, мягкий не обжигающий вкус. Состав спирта - 40-56%.
Как отличить хорошую водку от подделки
Если уметь отличать фальсификат, выбрать качественный алкоголь не сложно. Первое, на что нужно обратить внимание – наличие акциза. Если марка отсутствует – перед вами явный фальсификат.
Водка состоит из двух ингредиентов – воды и спирта. Больше в составе ничего быть не должно. Чтобы определить качество содержимого, опрокиньте бутылку вверх донышком и осмотрите содержимое на свет. В нем не должно быть хлопьев, примесей или мусора. Желтый или белый оттенок– признак нарушения технологии на производстве. Проведите рукой по дну бутылки, если чувствуете легкую маслянистость – она прошла по конвейеру. Если дно жирное – перед вами подделка.
Осмотрите пробку и бутылку
Пробка может многое рассказать о качестве водки. Она должна быть фирменной с названием производителя. О подделке говорит:
- Легкое прокручивание;
- Отсутствие акциза;
- Деформация.
Бутылка – является «лицом продукта». Осмотрев ее внимательно, можно убедиться в его качестве. Хорошая водка продается только в фирменной таре. На ней должен быть штамп даты розлива, а информация о нем должна совпадать с информацией на пробке. На донышке качественного продукта есть следы конвейерной ленты. На дне тары выбиты номер партии, дата розлива, а на пробке и горлышке – лазерная гравировка.
Оценить качество используемого сырья можно с помощью лакмусовой бумажки. Если в спирте есть примеси, лакмус покраснеет. Оценить наличие сивушных примесей можно, если поджечь напиток в ложке. Если появится характерный запах – пить такую водку опасно.
Выбирайте водку с содержанием спирта класса «Альфа» или «Люкс» — это качественный, ректифицированный спирт без лишних примесей.
Теперь вы знаете, как выбрать качественную водку. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя опасно для здоровья.
|